nutrition-impacts.org nutrition impacts - nutrition counts

NEWS

10/2016: Zweiter mitteldeutscher Ernährungsgipfel am 25.10.2016 in Freyburg/Unstrut unter dem Motto "ZUKUNFT GESTALTEN - Herausforderungen, Chancen, Perspektiven"

Mitteldeutscher Ernährungsgipfel 2016

09/2016: Praxistaugliche Checkliste für ein vollwertiges veganes Mittagsangebot in der Betriebsverpflegung, erschienen in der Septemberausgabe der Ernährungsumschau

Empfehlungen für ein veganes Mittagsangebot in der Betriebsverpflegung

09/2016: Wissenschaftlichen Beiräte des Bundesministeriums für Landwirtschaft und Ernährung (BMEL) veröffentlichen Gutachten zum Klimaschutz in der Agrar-, Ernährungs- und Forstwirtschaft, Pressemitteilung

Gutachten: Klimaschutz in der Land- und Forstwirtschaft sowie den nachgelagerten Bereichen Ernährung und Holzverwendung

2016: Veranstaltungsplan des Innovationsbüro nutriCARD für das Jahr 2016 (Themen: Gesundheitswerbung auf Lebensmitteln, integrative Nachhaltigkeit, aktive Verpackungen) ...

Seminarangebot im Innovationsbüro nutriCARD

09/2015: Vorstellung aktueller Untersuchungsergebnisse zu den Gesundheitskosten einer unausgewogenen Ernährung ...

Ungesunde Ernährung kostet Gesundheitssystem jährlich 16,8 Milliarden Euro

11/2014: English version of the information booket "The susDISH analysis method" available - including practice and optimisation examples (project page) ...

The susDISH analysis method - taking account of both nutritional and environmental aspects in recipe planning

10/2014: Neue Publikation im Projekt "Ein Nachhaltigkeitsstandard in der Gastronomie" - Vorstellung der Methode und ausgewählter Ergebnisse ...

Nachhaltigkeit in der Gastronomie - Bilanzierungsmethode susDISH

09/2014: Pressemitteilung der Universität Halle-Wittenberg

Ernährungsweise und weniger Nahrungsabfälle tragen zu einer nachhaltigen Flächennutzung bei

09/2014: Neuerscheinung des Buches: Voget-Kleschin, Bossart, Ott (2014): Nachhaltige Lebensstile. Welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu artgerechter Tierhaltung und gesunder Ernährung leisten? Metropolis-Verlag, Marburg.

Nachhaltige Lebensstile - Welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum leisten?

05/2014: Neuerscheinung des Kolloquiumsbandes Nachhaltige Ernährung - Von der Theorie zur Praxis, Beiträge für eine nachhaltigere Ernährungskultur (Sustainable Nutrition - From theory to practice, Contributions to a more sustainable nutrition culture)

Beiträge für eine nachhaltigere Ernährungskultur

01/2014: Neue Publikation: Welche Ernährung ermöglicht eine ausgeglichene Flächenbilanz Deutschlands? Zu lesen in "Balancing virtual land imports by a shift in the diet: Using a land balance approach to assess the sustainability of food consumption" - erschienen im Journal Appetite (hierzu Pressestimme des Wissenschaftsdienstes der Europäischen Kommission Link)

Welche Ernährung ermöglicht eine ausgeglichene Flächenbilanz?

12/2013: Heutige Ernährung umweltfreundlicher als vor 20 Jahren. Fazit der Studie "Environmental Impacts of Dietary Recommendations and Dietary Styles: Germany as an Example" - erschienen im Journal of Environmental Science and Technology 

Heutige Ernährung umweltfreundlicher als vor 20 Jahren

03/2013: Ann-Kathrin Seidel in der Sonntagskolumne "Gemüse ist mein Fleisch" über

Die Ökobilanz der iranischen Pistazien

Deutsche Welle (03/2013): Ernährungsbedingte Umweltwirkungen von Männern und Frauen, Pressestimme auf portugisisch

Hábitos alimentares femininos contribuem para preservação ambiental

16.10.2012: ARD-Tagesthemen - Welternährungstag

Frauen essen umweltfreundlicher

Neue Publikation (04/2012):

Gender as a factor in an environmental assessment of the consumption of animal and plant-based foods in Germany